Only You Nutrition
平民也可以纖體
Text / Jennifer Xu Photo / Otto Chan
多年前的一齣電影《瘦身男女》在香港掀起了瘦身纖體熱潮，時至今日減肥瘦身依然是城中熱話。香港各式各樣的瘦身纖體公司林立，特別是各大連鎖式的纖體公司，走在路上隨便抬頭一看就能見到那些由各大明星代言的纖體廣告。而大多數香港人生活忙碌、缺乏運動，加上飲食不均衡，肥胖確實是不少港人的困擾，雖說愛美是人的天性，但市場上盛行的大型纖體公司的療程均價值不菲，動輒幾萬至十幾萬元不等，姑勿論成效，單單是那昂貴的「入場費」已經教不少人為之卻步。
當纖體瘦身逐漸變為奢侈品時，興幸香港仍然有位有心人。Mandy一直堅持自己的理念，只是收取「平民價」的費用，利用健康養生食療法為基礎幫助客人瘦身。沒有豪華的裝潢、昂貴的器材或殷勤的推銷員，有的是創辦人Mandy的智慧和一顆熱心，開業至今已經為過千名客人成功減磅，而客人對她的評價更是讚口不絕，這間如此特別的公司就是Only You Nutrition。
減肥過來人
走進這間位於尖沙咀的樓上舖，完全沒有那種大公司冷冰冰的感覺。牆上貼滿了客人瘦身前後和創辦人Mandy的舊照片，原來Mandy在創辦Only You前曾經重達170磅，當時患有糖尿病的Mandy被醫生告知如果不減磅，就需要一生服用糖尿病藥物。於是Mandy四處找尋纖體公司，一年內花了十幾萬，試過兩間大型纖體公司、一間傳銷公司都沒有效，Mandy回想起當時說：「當時真的很沮喪，那些大公司就只懂推銷package，花了十幾萬也沒有用，於是我就把心一橫自己減！」就是這股衝勁令Mandy開始鑽研減肥的方法。本身在澳洲留學時修讀過營養學及西廚的Mandy利用自己在課堂上學到的知識、對食物成分的了解，加上不停研究各種瘦身產品的成分，終於設計了自己專有的養生食療減肥方程式，為自己減去了40多磅，而且至今未有反彈！Mandy的成功經驗不但令她重拾健康，更令她開始了為人減肥的職業生涯。
瘦身新理念
4年前Mandy創辦了Only You，目標是希望運用自己的知識令更多人認識健康飲食。公司剛剛起步時Mandy亦坦然前9個九個月基本上都沒有賺過甚麼錢，在沒有任何廣告推銷，她靠的就是口碑，慢慢開始愈來愈多人上門找Mandy幫忙減肥，開業至今Mandy已經為過千名客人成功減磅，而且每位減去的磅數由十幾磅，甚至是幾十磅亦很常見。
一般人減肥離不開節食、做運動和使用各種瘦身機器﹝俗稱做機﹞，但Mandy卻從來不會迫客人過份節食或不停做劇烈運動，而Only You亦沒有任何瘦身機器。「減肥不是靠食減肥藥、代餐或者是那些每日兩片肉、幾份蔬果的所謂營養餐，這是不健康也是無法長期進行的！」Mandy說自己按照每位客人的目的、身體狀況、條件等為他們訂出最合適的減肥計劃，療程只會以少量的瘦身產品作輔助，其餘的就是靠客人用心去跟從Mandy定下的飲食準則。Mandy不只會教導客人如何計算每日攝取的卡路里、為客人設計營養飲食餐單，更會教授烹調食物的技巧和方法。除此之外Mandy亦會緊貼地跟進每位客人的進度，更會像朋友一樣為他們打氣鼓勵，難怪Mandy說她和大多數客人的感情都十分好，就像朋友一樣。
一般人減肥離不開節食、做運動和使用各種瘦身機器﹝俗稱做機﹞，但Mandy卻從來不會迫客人過份節食或不停做劇烈運動，而Only You亦沒有任何瘦身機器。「減肥不是靠食減肥藥、代餐或者是那些每日兩片肉、幾份蔬果的所謂營養餐，這是不健康也是無法長期進行的！」Mandy說自己按照每位客人的目的、身體狀況、條件等為他們訂出最合適的減肥計劃，療程只會以少量的瘦身產品作輔助，其餘的就是靠客人用心去跟從Mandy定下的飲食準則。Mandy不只會教導客人如何計算每日攝取的卡路里、為客人設計營養飲食餐單，更會教授烹調食物的技巧和方法。除此之外Mandy亦會緊貼地跟進每位客人的進度，更會像朋友一樣為他們打氣鼓勵，難怪Mandy說她和大多數客人的感情都十分好，就像朋友一樣。
脫胎換骨
訪問當日剛好遇上了Mandy的熟客大Mandy。原來大Mandy在剛認識Mandy時體重曾高達200磅， Mandy笑言因為當初她體形比較大份，所以大家便稱呼她為大Mandy了。兩年多前大Mandy在機緣巧合下認識了Mandy，「其實當時內心是有擔心的，不是不信任Mandy，而是懷疑自己是否真的可以減到肥。」大Mandy回想起當初剛到Only You時，對自己非常沒有自信，而且身體狀況也因為過肥而愈來愈差，在Mandy耐心的講解下大Mandy鼓起勇氣嘗試Only You的療程，Mandy回憶說：「自從那天認識了大Mandy後，我晚晚就在反覆地想有甚麼方法可以幫到她。」就在兩位Mandy的努力和堅持下，大Mandy的減磅進度令人喜出望外，第一個月就瘦了16磅！「我們每日都會上磅，看著每次上磅都比上一次輕，心情真的很興奮，我們會抱著對方一起大叫，真的很開心！」Mandy很雀躍地說著，感覺上比先前講述自己成功瘦身更高興。
最後大Mandy用了4個半月時間，減了60多磅。看著牆上大Mandy減肥前的舊照片，和現在簡直是判若兩人，連大Mandy自己也說難以置信。大概愛美真的是每位女士的天性，大Mandy說減肥前從來沒有享受過逛時裝店的樂趣，幾乎每次都被服裝店的推銷員尷尬地告知沒有適合她的尺碼，所以只能穿一些款式老套又昂貴的「肥人衫」。「之前從來沒有自信去試衫，當你發現穿得下自己心儀的衣服時，那種開心和興奮是我無法形容的！」大Mandy笑著說。
減得健康
除了外型上的美觀，瘦身成功亦為大Mandy的健康帶來了意想不到的驚喜。大Mandy說自從開始減肥後，已經感覺得精神漸漸變好，去年4月檢查身體，驗血報告一出竟然發現自己患了十年的脂肪肝也消失了。「十年的脂肪肝都不見了，我簡直以為自己看錯，當時也發現原來自己的身體可以很健康！」同樣的情況也常常發生在其他客人身上，Mandy說她曾經為一位69歲的婆婆減了20多磅，剛開始時婆婆因為肥胖為身體帶來很多不適，連由沙發站起來都需要花很大氣力，成功減磅之後健康了很多，連之前腳的問題也變好了，走起路來也很有精神。
碰巧這時大廈的管理員王先生進了店內和Mandy閒談了兩句，他也是Only You的客人。看起來精神抖擻的王先生原來已經60多歲，他本來因為肥胖而有嚴重的心血管堵塞毛病，幸好在Mandy的幫助下減了20多磅，據知上星期王先生的驗血報告內各項指數亦回到正常健康水平。
只有您
既然Only You的發展已經上了軌道，理應可以是一門很賺錢的生意，為何Mandy依然堅持做樓上舖呢？ Mandy卻回應道：「因為我不是做生意，而是做service﹝服務﹞！」Mandy說她大可以找間幾千呎的大舖，花上幾十萬裝潢、再請幾位漂亮的助手，但她說如果一間公司每個月的營運費都要上十萬，那她要收取客人多少錢才能回本？亦據說曾經有大公司的高層來到Only You提出以每月六位數字的高薪聘請她做瘦身顧問，但都被Mandy拒絕了。「我常常教我的兒子選取終身職業一定要有興趣。」Mandy說自己教授客人健康飲食後，他們便可以回家烹調健康的食物給家人，從而令一家人都健康、快樂，這就是她工作最大的動力。
現在Only You的收費只要1,500元就能開始兩個星期的療程，如此大眾化的價錢，令Mandy有機會去接觸到一些普通平民客。原來「Only You只有您」這個店名是Mandy一位舊客人改的，話說那位客人在Mandy的幫助下減了40多磅，她對Mandy說：「你根本不是做生意的，既不向客人推銷瘦身套餐，又不會迫客人不停簽帳，這個世界只有你那麼傻，不如索性改名做『只有你』吧！」就這樣一個不經意的笑話就變出了「Only You只有您」這個店名。
在物質主義氾濫的香港社會，像Mandy這般的有心人真是買少見少，家庭幸福的Mandy常常把兒子和丈夫掛在口邊，每次提及他們總是展露出幸福的微笑，她經常說自己生活飽足不是問題，一個月賺兩萬和十萬都沒有分別，「做人做事不用攞得太盡，要重要是開心和健康。」也許正正是Mandy這份真誠和豁達令每位客人都放心信任她。瘦身纖體公司有很多，但也許如此有人情味的就得「只有您」。
Mandy笑言香港的男人「一係就像電影明星那般健碩、一係就是大肥佬」，她指Only You亦有不少男士客人，但香港男士對於健康養身的意識仍有改善空間。Mandy的先生就在Mandy的幫助成功瘦身，身旁的朋友都說先生看起來年輕了十年！
Only You Nutrition
電話：6998 8192
地址：九龍尖沙咀加拿芬道41-43號SOLO大廈1樓113室